糖醋茄子的家常做法
1、材料：茄子、盐、油、糖、醋、蒜、鸡精。2、将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力，防止皮肉断裂)。3、然后切成均6厘米长段块，用盐腌渍半小时去盐水。4、下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用。锅内留少许油。将白砂糖、...
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