紫薯为什么是紫的
1、紫薯通体呈紫色，不管是外皮还是内瓤，甚至有些还是深紫色。之所以会呈现这种颜色，和它的组成成分有关系。紫薯包含大量的花青素，这种水溶色素寄居在细胞液中，细胞液是酸性的时候，颜色变为紫色；细胞液是碱性的时候，颜色变为...
紫薯是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃紫薯，我昨天买了一些紫薯，生紫薯切开有白色液体是怎么回事呢？...
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