红烧带鱼
带鱼清理干净，加盐、醋、姜片、白酒腌制20分钟。||姜切片，小葱切段。||带鱼吸干水分，放进淀粉中裹上淀粉。||油温烧至6成热，放入带鱼块，煎至两面金黄，捞出。||锅中留底油，放姜片、干辣椒、葱段炒香。||放带鱼和清水，再加老抽...
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