红烧豆腐
干香菇提前泡发,日本豆腐切块,裹上淀粉。||姜切片,大葱切粒,小葱切葱花。||锅中放适量油,油温烧至6成热,放日本豆腐炸至金黄,捞出。||留底油,放姜片、大葱、豆瓣酱炒香。||再放香菇翻炒,加日本豆腐、生抽、蚝油、老抽炒匀。||...
豆腐不仅可以补充人体所需的蛋白质,还能提供多种维生素和矿物质,尤以钙、磷为多。豆腐在人体内的消化率极高。因此大豆制品被营养专家称为人类所需要的重要来源之一。...
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