羹怎么做
1、鸡蛋羹。(1)新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。(2)现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。(3)水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀...
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