脆皮烧肉
1、五花肉洗净。姜切片。2、锅中烧热水，水开放入五花肉，焯水2分钟，捞出。用牙签在猪皮上扎无数个小孔好入味。3、碗中放入五花肉、盐、姜、料酒、白糖、五香粉、拌匀腌制30分钟。4、将锡纸铺在烤盘上，放入五花肉，猪皮朝上，...
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