腌制鲜辣椒的方法
1、原料:青辣椒10斤,盐1斤,味精3两,白糖4两,白酒3两,生姜2两,大蒜2两,食用油3两,豆质酱油4两。2、首先将买来的辣椒洗干净,摊开,晾干,必须到没有一点水分,辣椒看上去有一点蔫。3、然后将晾干的辣椒,去掉辣椒蒂...
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