苦瓜为什么要焯水
蔬菜里面夏天被作为凉拌和热炒最常见的蔬菜就是苦瓜了。苦瓜性寒，有着清热解毒的功效，但是真的太苦了，那么苦瓜的苦味怎么处理？...
大家在做苦瓜之前都会先将苦瓜焯一遍水，这到底是为什么呢？苦瓜焯水之后又还有没有营养呢？...
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