茄汁焖大虾的做法及步骤
1、虾去虾肠，背后开刀方便入味。用姜丝，盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟。2、油锅烧热，虾大火炸外壳酥脆。捞出控油。3、油全部倒掉，锅里沾的油就够了，炒一下番茄酱，番茄酱炒一下才会去掉那种不适口的涩味。4、放入水，冰糖，煮滚...
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