菠菜杆炒鸡蛋
1、菠菜杆洗净切成小段。2、鸡蛋打入碗中，放入盐0.5克搅拌均匀。3、锅中放入适量清水大火烧开，放入菠菜杆焯水1分钟，捞出备用。4、锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，待蛋液凝固后快速滑散。放入菠菜翻炒均匀。调入盐1...
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