蒜茄子的做法步骤
1、材料：鲜嫩茄子4个、大蒜两头、精盐适量。2、茄子洗净，去把削皮，切成两片相连的若干片，置锅内蒸透（依照茄子大小大概蒸15-20分钟），晾凉待用；3、蒜剥皮，拍扁剁成碎末儿，或者捣成蒜蓉更易入味；4、两片茄子之间放少量...
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