蒸紫薯的水为啥是绿色
1、在蒸紫薯的时候加入了自来水。紫薯又叫做黑薯，其颜色多呈紫色或黑紫色，除了具有红薯的全部营养成分之外，还含有红薯没有的硒元素和花青素。其中的花青素有一个特性，就是遇酸变红，遇碱呈蓝绿色，而日常生活中常用的自来水...
我今天蒸了几个紫薯当早餐吃，但是不知道是怎么了，蒸完紫薯之后的水变成了绿色，我有些担心，请问一下蒸紫薯的水为啥是绿色呢？...
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