蒸蛋要加多少水
1、蒸蛋要加的水是鸡蛋的1.5-2倍。2、蒸蛋时,水不宜过多或过少,如果水量过多,鸡蛋不易成型,而且口感不紧实,比较稀,如果水量过少,鸡蛋会出现较多气孔,影响美观,并且口感较硬,因此蒸蛋时,蛋与水的比例为1:1.5或1:...
蒸鸡蛋口感软嫩,营养丰富,是老少皆宜的家常菜肴,但我不大会蒸鸡蛋,每次蒸出来的鸡蛋不是蜂窝状就是稀糊糊,像这样的稀糊糊的鸡蛋不知道还能不能吃呢?...
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