蒸螃蟹所需时间具体看螃蟹个头大小，如果螃蟹是150克以下，一般大火蒸5分钟，小火10分钟即可，如果是150克-250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火12分钟，如果是超过250克的螃蟹，大火蒸5分钟，小火蒸15分钟即可。...

蒸螃蟹的最佳时间是15-20分钟左右，重量小于3两的小河蟹一般蒸15分钟左右即可，重量大于4两的河蟹，要蒸20分钟左右。...

螃蟹洗净，姜切成姜末。||碗中放姜末，姜末中加入生抽，再加白糖调成蘸汁。||蒸锅中加入清水，将洗好的螃蟹放蒸锅中。||盖上盖子蒸上10分钟左右，开盖取出。||螃蟹蘸上蘸料一起吃味道更好。...