蒸馒头二次发酵多长时间
1、10-15分钟。二次发酵都是采用二次搅拌的方法进行面团的调制。2、第一次面团搅拌将大部分面粉和全部的酵母搅拌成面团，发酵一段时间后，将剩余的面粉加入进行第二次搅拌或是压面，搅拌后再成型醒发。二次搅拌完成后，静置1...
馒头是一种常见的主食，很多人都会在家自己蒸馒头，我们都知道，馒头想要松软好吃，一般要进行二次发酵，那么蒸馒头二次发酵多长时间呢？...
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