1、蟹黄发苦是因为螃蟹还太嫩，养殖的螃蟹在养殖基地生长的时间还不到最佳时期。2、10月底至11月才是蟹最肥美的时候，如果现在尝鲜，尽量挑母螃蟹吃。9、10月份的公蟹不如母蟹肥。3、蟹黄发苦还可能是烹调前准备工作没做足...

秋天的时候大家都很喜欢吃螃蟹，有些螃蟹里面有蟹黄，我就很喜欢吃蟹黄，昨天买了一些自己在家蒸了吃，我发现我买的螃蟹蟹黄苦，这是怎么回事呢？...

金秋十月，蟹满菊黄，但在10月到来之前，不少人已经尝了鲜，享用过美味的大闸蟹，但有些人吃到的大闸蟹非但不是醇香美味，反而蟹黄带着一丝儿苦味，这是为什么呢？本文将为大家阐述蟹黄发苦是什么原因。...