贵州爆浆小豆腐
1、热锅下油,倒入干辣椒,炒糊,盛出捣碎成末。2、黄豆加入清水浸泡30分钟。3、锅中热油,倒入黄豆,炸制金黄捞出,放入碗中。再加入辣椒油、放入葱花做蘸酱。4、锅中热油,放入小豆腐块,煎至二面金黄后出锅装盘。配合辣椒面或蘸料...
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