过桥米线的做法及配方
1、鸡肉切块，冷水下锅，加料酒，水沸后煮10分钟，捞出，大葱切段，姜切片。2、高压锅倒入400毫升清水，放入大葱、姜、干香菇、盐、鸡肉，高压锅煮30分钟。3、米线用温水泡软，放入沸水中，煮2分钟，捞出备用。4、豆腐皮切丝、小葱切葱花、...
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