酒曲的食用方式和注意事项
白酒大家都知道是什么,但制作白酒所需要的材料酒曲是什么,很多人就不大清楚了,其实酒曲酿酒的秘密来自于其含有的以下营养成分,经常食用可为身体带来以下功效作用。...
1、制酒:准备酒曲子一个(大小如鹌鹑蛋),糯米1000克(用清水洗净,净泡1-2小时),将洗净泡好的糯米隔水蒸熟,将蒸熟的糯米用凉水降温并打散成颗粒,控出降温的糯米水分80%,将捻碎的酒曲与降温的糯米充分搅拌均匀,留少许...
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