酱焖鲳鱼的做法
1、原料：鲳鱼、葱姜、大蒜、面酱、油、白酒、韭菜、盐等调味料。2、鲳鱼清洗干净后，豁开鱼腮将鱼的内脏取出扔掉，再用水清洗下。在鱼身的两面，打上花刀，撒适量盐腌制。3、将面酱涂抹在鱼身两面，腌制半小时。4、葱姜切碎，蒜拍...
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