酱鸡胗的做法
1、主料：净鸡胗1000克。2、调料：红色老卤1000克，葱段20克，姜片10克，香油适量，五香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、山奈、肉蔻、白芷、陈皮、丁香、草果、辛夷各适量)。3、鸡胗用温水浸泡，刮洗干净。4、锅内放入...
1、鸡胗洗净切条。海香菇切段。红椒切丝。姜切片。干辣椒切段。2、锅中烧热水，水开倒入鸡胗、料酒。焯水2分钟捞出备用。3、起锅倒油，油热加入干辣椒、姜、冰糖、花椒、香叶、酱油炒香。加入鸡胗翻炒均匀。4、加入海鲜...
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