酵母粉和面粉的比例怎么配

酵母粉和面粉的比例怎么配
酵母粉和面粉的比例怎么配(酵母粉和面粉的比例怎么配水、膨松剂)
酵母粉和面粉的比例怎么配(酵母粉和面粉的比例怎么配水、膨松剂)

1、一般建议酵母粉和面粉的比例为1:100比较合适,通常500克的面粉可以放4-5克的酵母粉,不过由于温度对酵母发酵的效果会有所影响,因此不同的季节可以适量的调整比例。2、酵母放多了整出来的面食口感会有些发酸,放多了也会...

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