重庆火锅底料的做法
将香料泡好，花椒热水泡涨，泡好的香料和花椒捞出沥干，||豆瓣酱、大葱、生姜等放炒锅里拌匀，另一只锅烧热，加牛油熬化，加色拉油烧至7成热，油舀到调料上拌匀，淋完将调料锅中火熬制10分钟||调料快干时下辣椒，大火炒至油沸腾，改小火...
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