重庆鸡公煲的创始人
1、重庆鸡公煲的创始人是张重庆。张重庆是福建莆田人,1991年时,他在上海潜心研究重庆菜肴,结合了火锅和麻辣烫的精华部分,研发出鸡公煲这道美食。重庆鸡公煲原名叫“鸡煲”,一问世就成为令人难以忘怀的特色名吃,它色泽红润,...
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