判断金针菇熟没熟为当金针菇下水煮约两分钟后，若金针菇变软且颜色变透明就熟了。金针菇也称为冬菇，中国、日本、欧洲、俄罗斯、北美洲...

在生活中已经发霉变质的金针菇是不建议再继续食用的，因为已经变质的金针菇中都会含有一定的有毒物质在被人体吸收利用之后就会对人体...

金针菇再生长的方法是，将金针菇切根后用塑料袋装好，放进调配好的营养液中，用保鲜膜封住杯口，将它放在阴凉之地，温度控制在5至10度之间，等金...

金针菇的做法有很多，今天给大家介绍培根金针菇、酥炸金针菇花、微波金针菇这三种。培根金针菇1、用培根裹住金针菇，用牙签固定住。2、...

茶树菇：子实体一般为单生、双生或丛生，菌盖的直径为5-10厘米左右，表面较平滑，呈暗红褐色，有浅皱纹，菌肉（除表面和菌柄的基部之外）一般为白色，...

金针菇煮火锅之前要把根部切除，可以放入淡盐水中浸泡30分钟，再用清水冲洗几遍，清洗时把金针菇撕成小份。金针菇中含有秋水仙碱，还带有一...

野生的金针菇一般从阴暗潮湿的朽木上长出，人工种植的金针菇一般是利用木屑、玉米芯或棉籽壳配制的培养基上长出。金针菇是腐生真菌，孢...

首先，用刀将金针菇的下半部分切下来。之后准备一个碗，在里面加入水和少量下苏打，搅匀后再铺一层纸巾，并将金针菇的下半部分放到上面。最...

最佳答案金针菇因地域差别吃法有所不同，无法给出准确数量。常见的有凉拌金针菇、金针菇火锅、金针菇肥牛卷、排骨炖金针菇、傣味包烧金针菇、葱油蒸金针菇、培根金针菇卷、剁椒金针菇、爆炒金针菇、金针菇炒鸡蛋等。...

制作爆辣金针菇所需食材有金针菇、食用油、生抽、盐、白糖、鸡精...

金针菇是生活中比较常见的一种菌类食物，但是很多人会担心商家会用甲醛浸泡金针菇来防腐，那金针菇里的甲醛怎么去除？金针菇有甲醛是先焯水还是泡水？...

金针菇是比较常见的一种菌类食物，它的吃法比较多，可以炒着吃，可以煮着吃，可以蒸着吃，还可以烤着吃等等，味道都是很不错的。那么怎么辨别金针菇含甲醛？金针菇里的甲醛怎么去除？...

做凉拌粉丝金针菇所需食材：主料：金针菇230g，粉丝45g辅料：蒜适量，干辣椒适量，葱花适量，陈醋2勺，酱油2勺，黄豆酱1勺，糖1匙，香油适量，热油适量准备金...

1、开锅后煮个3-5分钟就熟了，但是菌菇类的东西必须煮透了吃，金针菇不怕煮的，开锅后多煮一会儿比较好。2、金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，...

(1)菌种生产。 ①培养料选择。 配方一：棉籽壳培养基：棉籽壳88%，蔗糖1%，细米糠（或麦皮）10%，碳酸钙10%，水料比1:1.2-1.3。 配方二：麦粒培养基：麦粒(或玉米粒)99%，碳酸钙l%...

我国早在1000多年前就开始了食用菌的栽培，不过大规模发展是在20世纪的80年代。据了解，目前广泛种植的品种主要有平菇、双孢菇等，而金针菇的栽培量不大。 金针菇因叶片形状像铜...

金针菇的营养价值 金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称针金菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是...

金针菇又名金菇、毛柄金钱菌。其菌盖小巧细腻，呈黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。金针菇栽培已有1000多年历史，是目前世界上人工栽培的四大菇类之一。过去生产在原...

酵母菌是子囊菌亚门酵母科(saccharomycetaceae)的一类真菌，该类真菌与一般真菌不同的是不形成丝状的菌丝，在马铃薯蔗糖琼脂培养基上生长时，其菌落形态与细菌的菌落形态在些相似，...

当前，为害金针菇的病害主要症状是在菇盖上生成一些斑点，这是啥病害呢，该怎样防？ 黑斑病。这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色...

利用草菇和金针菇对温度要求的不同合理搭配栽培，可以提高菇房利用率，增加经济效益。 草菇草菇属高温型品种，最适生长温度为28～32℃，最佳栽培时间为6～8月份。每平方米用麦秸...

由于在金针菇出菇期不宜直接向子实体和料内喷水，一般采收2潮菇后培养料就严重缺水，很难再次出菇。 改变常规的管理办法，在金针菇出菇期适时加强肥水管理，可以出菇3～5潮，而...

在大面积栽培中，以麸皮、玉米粉为主要氮源。麸皮和玉米粉含有金针菇生长发育所需的全部养分，适量添加可明显提高金针菇的产量。麸皮用量一般控制在15%-25%，加麸皮太多则金针菇...

栽培袋接种后，要及时移入菇棚内发菌。菇棚在使用前应进行消毒。一般在使用前3天进行消毒。先用10倍的火碱溶液用喷雾器向室内地面和墙壁进行喷雾消毒，再用甲醛和高锰酸钾混合...

主要原因有以下几个。 (l)菌袋发酸主要表现为菌丝生长到某种程度后极不易再生长，菌袋内发出浓重的酸味。出现此种情况，绝大多数经检查是由于水分过重，接种后料内的厌氧细菌及...

一般情况下，45-55天，白色菌丝长满整个栽培袋时，可转入子实体阶段管理，此期是决定产量及质量的关键时期，要严格控制环境条件，精心管理，促进子实体的形成和生长。这时管理中...

眼菌蚊的成虫爬在子实体上，不仅影响食用菌的品质，还可携带多种病菌、线虫和害螨。幼虫是危害食用菌的直接虫态，幼虫取食培养料和菌丝体，切断菇体和培养基内菌丝的联系，使...

金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布，金针菇由营养器官(菌丝体)和繁殖器官（子实体）两大部分组成。 菌丝体 金针菇的菌丝体由孢...

金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助，还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益，下面我们就来看一看吃...

金针菇是菌类食物的一种，深受大多数人的喜爱，首先大家要明确的一点是金针菇本身不仅不会致癌，而且是很好的抗癌产品，而致癌金针菇则是违规使用工业柠檬酸泡制的金针菇，下...