最佳答案扇贝又称海扇蛤，贝壳多呈圆盘或圆扇形；壳顶前后方有耳，两耳相等或不等，多数右壳前耳下方有明显的足丝孔和细栉齿。壳面具放射肋或同心片状雕刻。闭壳肌痕明显，外套痕简单，无水管；内韧带，位于壳顶下方的三角形韧带槽内...

最佳答案贻贝壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽。铰合部较长，韧带深褐色，约与铰合部等长。铰合齿不发达，后闭壳肌退化或消失。足很小，细软。因生命力强，易于大量人工养殖，我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海省...

最佳答案牡蛎多半分布于温带和热带各大洋沿岸水域，身体呈卵圆形，有两面壳，生活在浅海泥沙中，肉味鲜美；壳烧成灰可入药，也叫“蚝”，牡蛎的两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌，用以对抗韧带的拉力...

最佳答案贝柱是贝类闭壳肌干制品的总称。贝柱也称为瑶柱，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱等，因味道鲜美被列作海八珍之一，以粒形肚胀圆满，色泽浅黄，手感干燥且有香气，口感嫩糯为佳。...

最佳答案品种不同：元贝是用贝类中的扇贝和明贝，经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。瑶柱实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称，撬开一个瑶柱便可以得到指尖大小的干贝。形状不同：元贝大多都是呈圆形的，而瑶柱则是椭...

最佳答案海虹开口就熟了。这个时候的肉质是最鲜嫩的，如果煮太久，海虹肉就会收缩，肉会变老变柴，影响口感。个别不开口可能是因闭壳肌和后联肌生长的不同或者不新鲜导致，若是不新鲜导致的，则不能再食用。...