风吹鸡的腌制方法
1、用料:盐250克、鸡5只、桂皮2小块、香叶5片、陈皮2个、花椒1小把、八角5个;2、把鸡用温水清洗干净,沥干水分,可以上午洗干净沥一整天,晚上腌制。3、沥干水分的鸡抹上高浓度白酒(米酒),按摩促进吸,米酒可以杀菌增加...
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