香酥草鱼
草鱼洗净，沿鱼骨切开，片下鱼片，杭椒、小米椒切段，姜、蒜切片，香菜切段。||鱼片加盐、鸡精、胡椒粉、料酒拌匀，腌制5分钟，放鸡蛋、淀粉拌匀。||油温烧至6成热，下鱼片炸至金黄，捞出。||留底油，姜蒜、花椒爆香，放杭椒、小米椒炒匀，放...
草鱼洗净切开，去掉鱼皮，片下鱼片，葱姜蒜切好。||鱼片中放入盐、鸡精半勺、胡椒粉1克、料酒1勺拌匀腌制5分钟。||油温烧至6成热，下鱼片炸至金黄。||锅中留底油，爆香姜蒜、放入鱼片佐料翻炒即可。...
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