鲶鱼有什么营养价值
1、鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质17.3克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合 体弱虚损、营养不良之人食用。2、除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记...
鲶鱼俗称塘鲺，又称鲇鱼、胡子鲶、怀头鱼。鲶鱼的特征是鱼口周围有数条长须,利用此须能辨别出味道。春夏之间为鲶鱼的最佳食用季节。广东有名的“西江钳鱼”是鲶鱼品种之一。...
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