鳝鱼的做法
1.鳝鱼洗净切丝,加入胡椒粉1克、料酒5克拌匀,放入香油5克,拌匀腌制10分钟,姜1块切末,蒜8瓣切末;2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜末、一半蒜末炒香,放入鳝丝炒至断生,倒入料酒10克、生抽5克炒匀,加入盐半勺、白糖2勺、胡椒...
豆腐切块,干辣椒切段,姜蒜切末;||热锅下油,下入火锅底料、姜蒜末、五香粉炒香。加入清水煮开,倒入豆腐、鳝鱼煮熟;||调入盐、白糖、鸡精、生抽拌匀。倒入砂锅,淋上炝好的干辣椒油,放上藿香叶即可。...
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