鸡胗煮
1、煮鸡胗建议时间控制在15分钟左右,时间长了口感会变差。把鸡胗清洗干净,加入冷水后撒一些食盐、花椒,用大火煮10分钟之后转为小火熬煮5分钟,可以用筷子尝一下口感。鸡胗越煮越硬,因此如果想口感更加有嚼劲,需要缩减熬煮时...
1、可以用筷子尝一下口感。鸡胗越煮越硬,因此如果想口感更加有嚼劲,需要缩减熬煮时间。 2、如果是单纯的煮鸡胗建议时间控制在15分钟左右,否则鸡胗会越煮越老,口感也会变差。不过煮鸡胗的时间主要是以不同的烹饪方式来看...
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