麻辣蟹钳的做法
1、上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。2、干辣椒切段。姜切丝。大蒜切末。3、炒锅中油温5成热时，下入干辣椒、花椒、姜丝爆香，放入豆瓣酱炒出红油，倒入蟹钳翻炒片刻，倒入啤酒，焖煮5分钟。4、放入蒜末、盐、生抽...
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