黄豆炖猪蹄
1、黄豆提前用清水浸泡半小时。2、锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；3、锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色...
黄豆炖猪蹄是一道家常菜，主要制作材料为猪蹄、黄豆。...
1、猪蹄洗净。黄豆浸泡2小时。红枣洗净。小葱切葱花。姜切片。2、锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水，撇去浮沫捞出备用。3、砂锅中加入猪蹄、黄豆、姜片、花椒、陈皮加适量清水，大火烧开转小火炖40分钟。4、然后加入白胡椒...
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