闽南天公生有拜龟吗，红龟粿和鼠壳龟不可少

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文章目录：

1、闽南天公生有拜龟吗，红龟粿和鼠壳龟不可少

2、初九天公生的传说闽南拜天公的意义

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1、闽南天公生有拜龟吗，红龟粿和鼠壳龟不可少

正月初九“天公生”是闽南地区民众过年期间重要的民俗祭拜活动，家家户户在正日来临之前，都要准备各种供品，而在众多供品之中，有一样“龟粿”很特别，红的比较多见，叫做“红龟粿”，而绿色外观的则叫做“鼠壳龟”，二者都是拜天公时常见的供品，因为外形和龟相似，故老闽南称为“拜龟”。那么就让传统节日为你介绍，闽南天公生有拜龟吗？这红龟粿和鼠壳龟都是啥？

红龟粿，是闽台民间传统的糕粿食物，是节日祭祀常用的糯米制食品，其状扁平约巴掌大小，红色外压龟印内包馅，以植物叶为垫。红龟粿除了常作为闽南民众节日祭祀的供品，也常被一些庙宇作为祭祀品，例如祭祀法主公一般就以红龟粿为最好的供品。

关于红龟粿的制法，首先是将提前浸泡过后的糯米研磨成米浆，倒入米袋绑紧压干去除水份，待半干后拿出；紧接着，要在米浆中加入红花米搅拌成红色，再加以揉捣；等到揉捣完成后，再细分成约巴掌大小的块状。

之后，就是将这些分成的小团块分别包入馅料了，闽南红龟粿的馅料一般为甜豆沙、糯米、芝麻等；待到包好了馅，就放入粿印压平，印出龟印；之后的工序是将红龟粿背面抹油，平放于弓蕉叶上，再置入笼床后置于灶上大鼎，以热水蒸汽炊熟，这样，红龟粿就大功告成了。热乎乎的红龟粿，吃起来口感如同麻糬一般，又甜又软还很q，广受人们喜爱。

2、初九天公生的传说闽南拜天公的意义

今天是2018年2月23日，农历狗年春节刚过，全国各地年后陆续开工，但在福建闽南地区，不少人还在忙碌准备接下来的一个重要民俗活动——大年初九天公生这一天，闽南家家户户都要拜天公，那么关于这初九拜天公有什么传说，闽南拜天公又有什么意义呢，就让老黄历为你介绍。

正月初九天公生的传说

闽南人流传的一则传说把“天公生”看得比新年重要，并且对传说内容作了解释。传说中，在唐朝，黄巢的军队曾在新年间从北方到南方（有说法是宋朝杨宗保，还有说法是唐代开漳圣王陈元光），北方军队在遇到服饰与语言不同的福建居民时，由于听到这些居民自称是“狼”（闽南音“人”的读音），而大开杀戒。

面对北方强兵的福建居民，只好纷纷逃到甘蔗园内躲避。一直到北兵弄清楚是怎回事，停止了杀戮。南方的福建人才走出蔗园。据说，侥幸仅存的福建人便把走出蔗园的日子，即正月初九日，用来补过新年，形成了后来的风俗，也即将正月初八晚过后，正月初九的子时，作为祭神时间。

这时，信仰天公的家庭都会准备祭品拜天公。讲究仪式的家庭，会在户外或在户内院子里选择一处没有遮拦、可以直对天际的空间，用两张桌子重叠成高坛，又在两侧各放一枝甘蔗，以便朝望天空祭神。祭神的甘蔗须带叶，以征节节上升甜节节和开枝散叶。

闽南拜天公的现代意义

天公诞虽然是一个宗教节日。但是，和天公诞有关的传说，却强调了古人“上天有好生之德”的朴素价值观念，于今而言，则反映了积极的反战思想，也强调了不同语言文化之间加强沟通理解的重要性。

如今我们在聆听关于“拜天公”由来的传说故事时，当然不必当真，但是，历史上汉族从东晋朝至唐朝大规模移入福建时，的确和当地人产生过矛盾；古代他族平民（或甚至以“狼”为图腾的少数部落）被误当做畜生而遭到杀戮的传说，警惕现代人战争的可怕与平民的无辜。

同时，这则传说也教育后人，族与族、人与人之间，互相理解和接纳，才能止杀，才能进一步和睦，为了和平，不同族群之间相互的主动深入了解和沟通是很重要的。