桂林为什么叫桂林？桂林为什么叫桂林的别称

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文章目录：

1、桂林为什么叫桂林？

2、桂林的小吃街，你知道在哪里吗

3、桂林的饮食特点是什么？

4、桂林结婚风俗是怎么样的

5、桂林的“三山”之一：关于伏波山的传说

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1、桂林为什么叫桂林？

每个地方的名字都有它的由来，有的来源于一个美丽的传说，有的来源于一位为这个地方做过贡献的人，有的来源于这个地方的特产。桂林文化中，桂林为什么叫桂林呢？桂林名字的来历也有很多说法，其中比较多人认同的有两种说法。一起来看下吧。

1、桂是“八桂”的简称，八桂一词源于《山海经》，是指广西一带多桂树（八，是多的意思）。桂树，包括药用的肉桂和八月飘香的桂花树。这两种树自古以来都以广西最多出产，是标志性的土特产。早在秦始皇时广西已名为桂林郡，广西的简称历来称桂，解放前广西历代首府均在以桂树成林之意而命名之桂林，从桂林至梧州与西江汇合之水称桂江等等，都是以桂命名的。

2、一个动人的传说

很久很久以前，桂林这个地方既没有山，也没有水，更谈不上人烟繁盛，桂树成林。那时，桂林这个地名都还没有呢！

那么，桂林这个地方，为什么会生长出成林的桂花树？为什么会有奇山秀水而名满天下呢？这还得从王母娘娘的蟠桃盛会说起。

王母娘娘的蟠桃盛会被孙悟空搅乱后，开不成了，天上四位鼎鼎大名的仙女――嫦娥、织女、麻姑、和元女便呼朋引伴，包览瑶池的风光去了。一路上但见那仙山琼阁，玉树银花，天池荷开，凤鸾和鸣，好一派仙家胜境。麻姑突发奇想说：“转了一圈，瑶池不过如此，凭我等的法力，也可造一座出来。”嫦娥当即赞同：“说的是，我等何不找个地方，各施法力，也造座瑶池乐乐。”元女小心地说：“触犯了天条，可不是闹着玩的。”织女心生一计：“那我们到人间去，远离是非之地。”嫦娥道：“我等不如即刻分头下界，各造一园，看谁技高一筹。”三位仙女听了，抚掌称妙。于是商定，看谁三天之内能在人间造一座最美丽的林园。

第一天过去了，麻姑选中了今属于云南省路南县的一个去处，造出一座云南石林来，堪称“天下第一奇观”。麻姑喜不自胜。

第二天过去了，织女选中了现在叫杭州的地方，造出西湖美景，织女禁不住笑靥如花。

第三天来了，元女选中了后来叫洛阳的地方，拂尘一挥，劈出了龙门石窟，玉手一指，遍地盛开姹紫嫣红、雍容华贵的牡丹。她对自己的佳作也得意万分。

唯有嫦娥，下凡三天，总选不中一处尽如人意的地方。眼看所剩的时间不多了，她焦急地往南飞去。当她来到如今叫做桂林的地方，但见赤地荒野，无水无山，老百姓生活苦不堪言。嫦娥不觉动了恻隐之心。

于是，嫦娥从月宫中取来桂花树种，仙袖一拂，便植下漫野桂花树来。“桂林，桂林，桂树成林。”此后才有“桂林”这个地名。嫦娥又驾着五彩祥云，来到北方的崇山峻岭之间。她向群山吹了一口仙气，一座座大山立刻变成了一匹匹高头骏马，她骑上一匹快马领头，马群便乖乖地跟他向南方奔去。经过长途艰难跋涉，终于把马群赶到了桂林。

嫦娥按照自己设计的图样，将马群变成石山并作了巧妙的安排：这里放三座，那里垒五堆，东边置一座大山，西面摆一排小山，如今你看――那高高的猴山就是当年的领头马啊，那马鞍山就是当年嫦娥坐过的。

那些石马也像是领会了嫦娥的心意，变成一座座挺拔俊俏而又姿态各异的青山。山上长满绿树，浓荫覆盖，桂林的山就一天比一天更美丽更奇巧啦。嫦娥巧摆石山，使桂林群峰耸立，奇洞幽深，配上原来的桂花树林，真成了百里大花园。遗憾的是没有水，比起杭州西湖来，就显得美中不足，略逊一筹了。

嫦娥想仿效织女，到瑶池“借水”，可是王母娘娘早已发觉，将织女监禁起来，并派天兵天将把瑶池看管得严严实实；就连那偌大的天河，也把守得滴水不漏。

这天，嫦娥正在桂林花林中绞尽脑汁想办法，赶巧南海观音正从桂林上空经过，被桂花的冲天香气吸引，便循香察看，见到这里处处奇峰林立，挺拔秀丽，千姿百态，巧夺天工，禁不住喜形于色，赞口不绝。可当她环视四野，纵目八方，也不由得感叹道：“善哉、善哉！只可惜少了一条江河，损折了许多灵气。”

嫦娥一听，正中下怀，忙不迭跑到菩萨面前道：“大师所言极是，我正为此发愁呢！”菩萨闻言玉口一开：“这有何难，你只在群山之中开出一条河道，再将我这净瓶里的水倒入河中，便会清波荡荡，水到渠成。”

嫦娥听了，顿时愁云尽扫，笑逐颜开，谢过观音，接过净瓶，就要去开河道。菩萨一再嘱咐嫦娥，时日五更，一定送还净瓶，否则将被关在蟾宫，不许擅离一步。

仙姑满口答应。在群山之间选择了一条理想的河道，形成一个水绕山环，交相辉映的绝妙佳境。接着，她飞回月宫，取来种树的花锄，按照选定的走向，落锄开去。于是，一条不大不小的河道，就奇迹般地开了出来，有如游龙走蛇，曲曲弯弯。当嫦娥从兴安经桂林，把河道开到阳朔后，已是四更光景。往南，沟通西江水系，还有几百里路程，五更前是完不成的了。如果河道到此为止，那么阳朔以南的大片土地将永远干旱。她沉思良久，左右为难。

天鸡高啼，打破了嫦娥的沉思。她玉牙一咬，豪气陡生，决心冒着被观音惩罚的危险，将河道向如今梧州的方向赋去。

当嫦娥开出北起兴安，南通西江的数百里逶迤长河之时。太阳神曦和的车轮已跃上东山，她大吃一惊，慌忙把净瓶水注入河道，一泓清流缓缓南去，桂林顿时水光潋滟。倒影生辉，增添了千种姿态，万般妩媚，变成山水甲天下的宝地啦！

可是观音老母的净瓶，此刻也失去法力，从兴安随波而下，漂到桂林斗鸡潭就不动了。从此，净瓶化为石山，就是现在的净瓶山。为此，观音大为生气，责令嫦娥归天。桂林的百姓与嫦娥分别时，真是哭声百里，泪满江河。为了记住这次离别，就把这条河取名离江。江从水，后人就改写为“漓江”。

嫦娥回宫后，只能倚窗俯视人间，欣赏自己一手建造的桂林山水。有时禁不住悲从中来，泪水涟涟。那泪珠落在桂林的土地上，形成了美丽的榕湖和杉湖。

此后，桂林人一代接一代地苦心经营，桂林山水就逐渐扬名天下啦。

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2、桂林的小吃街，你知道在哪里吗

中华文化源远流长，影响颇为深远。各个地方仍流传多年前的特色小吃，许多人也为此慕名而来。小吃代表古代人们智慧的结晶，你知道桂林的小吃街在哪里吗？本期桂林文化带你来看看桂林的小吃街。

正阳步行街

这是桂林市中心最热闹、人气最旺的步行街。正阳步行街全长666米，与明王城正阳门垂直，是明代王公贵族出行的主要通道，故称正阳街。在正阳路中心处，高一十七点五米的红色钟塔，下面悬挂着一口大古钟，眼下已成了步行街最醒目的标志。在这儿你可以品尝到地道的桂林名菜、特色的风味小吃，还有各式各样的异域佳肴。饱腹后，散步到附近的漓江大瀑布酒店欣赏大瀑布也是不错的选择。

正阳广场以北为商业购物区域，正阳广场以南形成旅游商品和网吧为主的服务区，依仁路以南、人民路以北是酒馆、风味小吃店和中西餐厅，人民路以南是娱乐城、夜总会等娱乐场所。

西城路步行街

西城路步行街，集餐饮、娱乐、购物于一体。美食小吃、特产服饰、个性小店等一应俱全。最热闹的时分在晚上，当夜幕降临时，步行街摇身一变成为夜市一条街，各种环佩叮当等特色商品琳琅满目，还有展现制作手工艺的小摊，丰富你的夜生活。

尚水美食街

尚水美食街地处桂林市中心繁华地带，位于正阳步行街附近。街道建筑很有当地特色，以桂北仿古建筑为主调，沿商铺门前还有流水缓缓而过，更添了份情调。这里云集了各式美食，不论是当地特色小吃还是西式新鲜菜品在这儿都能吃得到，此外还有咖啡酒吧、土特产店等。

3、桂林的饮食特点是什么？

桂林是我国著名的旅游胜地，其历史悠久，有着底蕴丰厚、人才荟萃的桂林文化。其特色的饮食特点也是桂林文化的重要组成部分，桂林是个多民族聚居的城市。其特色美食之一就是桂林米粉，具有独特的口感，做法也多种多样。那么，桂林的饮食特点是怎样的呢？

桂林是一个众多少数民族聚居地，不同民族的生活饮食特点，形成了独特的饮食文化。桂林地方风味菜、纯朴自然、口味浓郁、酸甜兼容，有着浓浓的草根情怀。桂林的本地风味集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味，家常小炒深受湘菜影响，几乎餐餐离不开酸辣。

随着近代游览观光和现代旅游业的发展，桂林市逐渐形成了具有地方特色的旅游餐饮业。餐饮的种类也越来越多，淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。

桂林米粉

桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。

最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。

灵川狗肉

又称地羊，是桂林传统名吃，盛行不衰。狗肉以黄狗为上，白狗次之，黑狗为下。其吃法也多种多样，既可以炖烂吃，亦可以红烧，夏天凉拌，冬季火锅。还有腊狗肉，春夏上市，其于柔韧中又带甘美，为下酒佳肴。狗肉有温补、滋阴作用。其烹制以桂北的灵川县尤为有名。

桂林豆腐乳

桂林豆腐乳是白腐乳的代表，远在宋代，桂林的豆腐乳已很出名。桂林豆腐乳历史悠久，颇负盛名，是传统特产“桂林三宝”之一。

桂林辣椒酱

桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳，不仅走俏国内，而且畅销港澳及东南亚，与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝”。桂林辣椒酱因配料有别而品种有异。

尼姑素面

相传是桂林月牙山尼姑庵所创。天长日久，制作方法广为流传。桂林尼姑面的精华的汤，汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。汤色金黄，味鲜而甜，清香四溢。面条用清水煮熟装碗，将汤放人，再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料，鲜香爽口，色香味俱佳的尼姑面即可食用。尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。

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4、桂林结婚风俗是怎么样的

中华婚俗文化博大精深，风俗各异，但都突出了希望幸福、安康、和谐的生活。桂林文化中，桂林的结婚风俗基本代表了江南婚俗，明清时期时，江浙，福建，江西，广东，湖南，湖北，云，贵，川10多个省籍的巨贾大商入桂经商，使桂林婚俗打上了浓浓的江南特色。另外，由于壮族居多，又具有壮族婚俗。那么融合这么多特色的桂林结婚风俗是怎样呢？

一、禁止新人上厕所

封建时代的中国认为厕所是最污秽的地方，而新人头上是有神灵的，进入厕所会对神灵不利，所以禁止新人上厕所的。（但人有三急的，该去时还是要去的）在“三拜”的时候，你看那女的蒙着“红盖头”，男的走在前面，用一条“红绸子”扯着女的，进入“洞房”——当然现在是“椒房”。你知道它原来是什么意思？那是“抢婚”的“再现”和表演。“红盖头”是当时套在头上的麻袋；“红绸子”是绑人的绳子；在绑前是要把女方打晕的，打晕的工具就是掀起“红盖头”的小木棒。古代的“抢婚”大多是痛苦的，演变到今天成了一种“甜蜜”。

二、女子出嫁要刺绣

刺绣婚俗是一个系统习俗，婚俗中的绣品是习俗思想的一种物化形态。它承载了人们祈福、求子、驱邪的善良愿望，绣品图案融进了水乡文化的许多特征，这些吉祥图案体现了鲜活的地方历史，也是表现我们民族历史的一套完整的艺术形式。漓江边的东江街几乎“家家有绣棚，户户有绣娘”。桂林人在托媒择偶时，都要看对方姑娘的绣品，以此了解姑娘是否聪明灵巧。

这些绣品不是婚俗中是姑娘人品的折射，是传统的习俗思想的物化形态，不可或缺。在婚俗绣品中鸳鸯图案用得多，一般认为其象征了夫妻爱情的忠贞不渝。

在水乡婚礼场合最显眼的被面，因为嫁妆在结婚当日先在女家陈列，要“铺行嫁”，谓之显被，故最招人眼。丝绸绣被从八条到二十条不等。看料子底色的不同绣以不同的图案，构成不同形式的图案式样。在新床的正上方的红色帐沿上，绣制了喜鹊登梅枝的图案，两只活泼的喜鹊在梅枝上欢快鸣叫，这是“喜上眉梢，开门见喜”的隐喻。

在婚礼上，新娘穿的“踏婿鞋”“礼仪鞋”和由蝙蝠、寿桃、荸荠、梅花等纹样组成的“福寿齐眉鞋”，以祝愿新婚夫妻“福寿双全”“举案齐眉”，还有一种由玉兰、海棠、芙蓉、桂花等图案组成的“玉棠富贵”鞋，寓含着为新婚夫妇祝福的吉祥之意；婚后穿的“凤穿牡丹”和“梅兰竹菊”等图案组成的花鞋，意为富贵、纯洁和守贞的意思。

三、婚俗中的绣花鞋

婚俗中的绣花鞋，图案设计古朴，色彩鲜艳，针功细腻，水乡农村的绣花鞋，更是鞋形别致，鞋形如船，喻路路通，除实用价值外，其图案式样代表了人们朴素的美好愿望，闪现着水乡妇女的智慧和艺术天赋。

四、经过“炮火”

壮族的一种婚俗。迎亲那天新娘要经过“炮火”的洗礼后才能进门入房。这个婚俗，新娘来到新郎家以前，要稍停片刻，做好“冲锋”进门的准备，因为在门口、厅堂、洞房等三个地方分别由七八个男青年组成的“炮火”组，手拿着串串鞭炮等着新娘过来。当新娘将要靠近门口时，“炮手”们点响鞭炮，形成道道“火墙”，挡住新娘的进路。如果是胆小的新娘，这时只好退却在门外，再等第二次“冲锋”。“炮手”们也总结胜利的经验，做好第二次的“阻击”准备。可以说，新娘不经过两三次的“冲锋”是进不了门的。围观的客人，里三层外三层，好不热闹。新娘经过苦战跃进门口，来到洞房门前，这是难通过的最后一关，因为“炮手”要放“火炮”。这时，聪明的伴娘和迎娘左右“侦察”，乘“炮火”稀疏时夹着新娘跳到洞房里。顿时欢声雷动，祝贺新娘“旗开得胜”。