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清热解毒 冬瓜排骨汤宝宝秋季养生

来源: 更新时间:2022-11-01 00:00:26
The Beginning

  菜品特点

  冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

  特点:此汤味道清淡,利于清热。

  功效:具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 适应证:适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

  注意:本肴通利之功较强,体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用!

  做法

  材料:

  冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。

  香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙

清热解毒 冬瓜排骨汤

清热解毒 冬瓜排骨汤

  做法:

  冬瓜排骨汤

  1.排骨洗干净,放入沸水中汆烫后去血水,捞出,沥干水分,

  2.生姜洗净拍松,

  3.冬瓜切厚片,

  4.砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片,

  5.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。

  特点:

  淡香可口,清热解暑。

  厨师一点通:

  冬瓜切成厚片后才不容易炖糊,口感也会更好。

推荐阅读:《萝卜排骨汤》专题

THE END

TAG:冬瓜  清热解毒  排骨  排骨汤  生姜  

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