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秋季养生食谱:栗子山楂羹妈妈秋季养生

来源: 更新时间:2022-11-21 00:07:33
The Beginning

  秋季来临,对于老人肾虚者,腰酸背痛者,不妨多吃点栗子,栗子含有丰富的维生素C,配合能防治心血管疾病的山楂、增强抵抗力的豆浆一起使用,煮一道美味甜品出来,也是个很不错的选择哦。

  工艺:煮

  口味:甜味

  食用:早餐|中餐|晚餐|

  主料:栗子(鲜)150克 山楂100克 豆浆1000克

  调料:白砂糖100克 淀粉(玉米)5克

  烹饪方法

  1. 将山楂洗净,去籽;

  2. 栗子去壳,用沸水烫3分钟,撕去外皮,切成黄豆大小的粒;

  3. 山楂和栗子粒分别放入碗中,上笼蒸40分钟至软糯时取出;

  4. 山楂捣烂成细泥,加豆浆搅和均匀;

  5. 放入锅里,上旺火煮沸,加入白糖熬化,用湿淀粉勾芡;

  6. 搅匀后撒入蒸好的栗子粒,即可食用。

  食谱营养

  栗子(鲜): 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

  山楂:山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;

  豆浆:豆浆营养丰富,多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌;中老年妇女饮用,能调节内分泌。

  食物相克

  山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食

THE END

TAG:山楂  豆浆  秋季  不饱和  食谱  

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