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秋季美味素食:葱油芋艿妈妈秋季养生

来源: 更新时间:2022-12-08 00:04:45
The Beginning

  芋艿的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可以当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。

  主料料:芋艿

  配料:葱,盐,糖

  制作步骤:

  1、把芋艿洗干净后放入锅中,加水没过芋艿,煮沸后改用小火,继续煮20分钟,以筷子能轻松插进去为准(芋艿要糯软才好吃),确保芋艿已经煮熟了,备用

  2、把煮过的芋艿放入冷水中冷却后剥皮,对于较大的芋艿可以切开成多个,放入盘中备用;把葱切成小段备用

  3、锅内加入少许油,烧油后放入葱段,煸香后放入芋艿,加入盐,翻炒记下后加入适量水,换用小火煮十分钟左右即可。

秋季美味素食:葱油芋艿

THE END

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