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葛根和什么一起煲汤好 葛根和什么一起煲汤好喝

来源: 更新时间:2022-07-31 17:59:58
The Beginning

葛根是一种药食同源的药材,有解肌退热,生津止渴等功效,日常生活中经常有人用葛根来泡水,煮粥,煲汤等,那么葛根和什么一起煲汤好?

粉葛薏苡仁汤

材料:新鲜粉葛200克,薏苡仁100克,猪瘦肉500克,蜜枣2粒,生姜3片。

1、将粉葛去皮洗净切块备用。

2、猪瘦肉焯水,冲净,切块备用。

3、将粉葛、猪肉、薏苡仁、生姜放入汤锅中,加入适量清水。

4、用大火煮沸后,改小火煲2-3小时左右。

5、出锅前加入食盐调味。

功效:清热、泻火、利湿。

葛根莲藕排骨汤

1、新鲜葛根200克,莲藕200克,猪排骨500克,生姜3片,洗净。

2、将葛根、莲藕、排骨切块。

3、将排骨和生姜放入锅中,焯去血水沥干备用。

4、将以上所有食材放入锅中,加适量水,大火煮开5分钟后改小火煲2小时左右。

5、加适量食盐即可食用。

功效:生津润燥,健脾益胃。

葛根猪骨汤

材料:猪骨250克,葛根100克,玉米1个,板栗50克,山药50克,葱、食盐适量。

1、猪骨头冲去血水,洗净备用。

2、将板栗用开水浸泡后,剥去外衣。

3、玉米、山药、葛根切块,葱切段备用。

4、将以上所有材料放入锅中,加入适量清水。

5、大火煮沸后,改小火再煲2小时左右。

6、最后加入葱及食盐调味即可。

功效:解热,生津,润燥。

葛根老鸭汤

材料:葛根500克,鸭肉500克,枸杞15克,木耳、生姜、盐适量。

1、葛根洗净,切小块,生姜切片备用。

2、将木耳在水中泡发。

3、鸭肉切块焯去血水,洗净。

4、将以上材料放入汤锅中。

5、开火煲2小时左右,出锅前放入食盐调味即可。

功效:生津润燥,降糖降脂。

淮山葛根煲扇骨

材料:猪扇骨250克,山药300克,葛根200克,胡萝卜200克,姜片、食盐适量。

1、淮山、葛根、胡萝卜去皮洗净切块备用。

2、扇骨洗净,剁块。

3、将扇骨、姜片放入水中煮10分钟左右,捞出洗净。

4、在锅中放入适量清水,将以上材料放入锅中。

5、煲1-2小时左右,再加入食盐调味。

功效:滋阴补肾,生津养肺。

胡萝卜粉葛鸡汤

材料:葛根500克,胡萝卜500克,鸡肉400克,生姜、食盐适量。

1、将鸡肉切块,和姜片放入锅中,用清水煮10分钟左右,捞出洗净。

2、胡萝卜、葛根切块。

3、将以上所有材料放入锅中,煮1小时左右。

4、加入食盐,在炖10分钟即可。

功效:健脾和胃,养颜美容

无花果粉葛汤

材料:粉葛400克,无花果50克,玉竹50克,红枣30克,蜜枣2粒,鸡骨架1个,凤爪500克。

1、粉葛去皮洗净,切块备用。

2、鸡骨架和凤爪焯水后冼净,刮去多余的油脂。

3、锅里加水大火烧开后,将所有材料加入。

4、煮沸后用小火熬3-4小时左右。

4、加入少许盐调味即可。

粉葛鲮鱼汤

材料:鲮鱼500克,葛根500克,蜜枣30克,姜5克,盐适量。

1、将粉葛去皮、洗净、切块。

3、鲮鱼处理干净备用。

4、放油,将鲮鱼在锅中煎至表面微黄,取出。

5、将粉葛、鲮鱼、姜、蜜枣一齐放入锅内,加清水适量。

6、大火煮沸后,改小火煲三小时。

7、加入食盐调味即成。

THE END

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