铁皮石斛含有较高的营养价值，属于一种中药材，是可以用来治疗一些疾病的，很多人都会用来泡水喝，那铁皮石斛的有效期是多少呢？
铁皮石斛有效期
视情况而定。
铁皮石斛属于一种草本类的中药材，新鲜的铁皮石斛由于里面水分的含量较大，所以有效期是比较短的，一般将其置于阴凉通风处保存的话只能保存一周左右的时间。
如果想要长期保存的话就需要将其晒干水分之后再进行保存，对于草本类的中药材来说一般可以保存2年左右，具体时间需要根据储存环境的温度和湿度来决定。
石斛过期5年还能吃吗
最好不要再吃了。
对于草本类的中药材来说，在保存得当的情况下一般可以保存2年左右，而对于已经放置了5年的石斛来说，其很有可能已经被微生物、虫子等感染了。
就算放了5年的石斛没有出现明显变质的情况，但是在放置的过程中，其里面所含的药物有效成分也已经流失了大部分了，此时再吃的话不仅起不到相应的效果，而且还有可能对身体健康造成影响，建议最好是不要再继续吃了。
铁皮石斛怎么吃最好
泡水喝比较简单有效。
铁皮石斛味甘、性寒，归胃、肾经，具有益胃生津、滋阴清热的作用，一般可用于口干舌燥、食欲不振、津液亏损等症，用铁皮石斛泡水喝就是比较有效的食用方式，而且也比较方便操作。
如果有其它不适症状的话，也可以搭配一些食材一起煎水服用，比如生地、麦冬、沙参等都是可以的，建议患者先去咨询相关医生，在医生的指导下进行配伍服用。
铁皮石斛哪些人不能吃
1、体质虚寒者：从中医的角度上来看铁皮石斛偏寒性，服用过多时对脾胃造成的刺激比较大，对于一些体质虚寒的人群来说服用后可能会加重疾病的症状，建议少喝或不喝。
2、孕妇：铁皮石斛属于一种中药材，而怀孕期间体质是比较敏感的，对于中药材的使用也需要谨慎，而且铁皮石斛又属于寒性的药材，孕妇自行服用的话可能会对胎儿造成不利的影响，建议不要擅自服用。
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