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鹿茸可以放冰箱吗 鹿茸的长期保存方法

来源: 更新时间:2022-05-11 05:12:06
The Beginning

我家里买了一些鹿茸回来,但是一时半会儿吃不完,想把它放在冰箱,请问鹿茸可以放冰箱吗?

鹿茸可以放冰箱吗

鹿茸可以放冰箱保存,但不宜长期保存。

鹿茸是一种十分名贵的中药材,它是由梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角而制成,属于动物类药材,容易受潮或者是虫蛀,如果包装严实的基础上,是可以放进冰箱保存的。

鹿茸放冰箱保存要注意什么

包裹严密

鹿茸放冰箱保存一定要包裹严密,一方面是因为冰箱水汽多,如果鹿茸包裹的不够严密的话,就容易受潮变质;另一方面,鹿茸气味较腥,若包裹不够严密,容易与冰箱里的其他食物串味,影响其他食物和鹿茸的口感。

冷冻保存

如果是新鲜的鹿茸一定要放在冰箱冷冻层,以防温度过高,细菌侵袭而引起变质;如果是干的鹿茸片可以放在冷藏层,因为干鹿茸片在制作过程中已经经过了脱水干燥处理,较新鲜的不易变质。

鹿茸怎么放冰箱保存

1、用一个质量比较好的自封袋将鹿茸装进去。

2、将自封袋中的空气尽量排挤出来。

3、将自封袋封好口。

4、再取一个塑料袋包裹一层,系紧,放在冰箱冷冻层即可。

鹿茸放冰箱可以放多久

1-2年。

一般鹿茸的保质期为2年左右,因为冰箱中温度较低,不宜滋生细菌和虫卵,且防潮措施做的比较得当的话,一般可以放1-2年左右,但是也不宜放得过长,以免它受潮变质,降低药效。

鹿茸的长期保存方法

鹿茸是一种动物类药材,最主要的就是要防潮和防虫蛀,下面介绍两种简单的保存方法。

干鹿茸花椒保存法

花椒味重,有防虫的效果,可将鹿茸用细布包好,放入樟木箱或皮箱内,然后在上面撒上花椒,再将箱子密封好,可以有效的防虫蛀。

干鹿茸石灰保存法

石灰具有一定的干燥作用,将鹿茸用自封袋封好,在瓷罐的底部放一层石灰,再将封好的鹿茸放在上面,将瓷罐密封好就可以了,可以有效的防潮,以免鹿茸霉变。

新鲜鹿茸冷冻保存法

新鲜鹿茸较干鹿茸水分较多,比较容易变质,可以将其用质量比较好的塑料袋装好,封口,然后放到冰箱冷冻保存(低于18摄氏度)。

THE END

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