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铁皮石斛如何保存(铁皮石斛如何保存不发霉)

来源: 更新时间:2022-11-14 13:38:00
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铁皮石斛是很多人生活中经常食用的一种保健养生药材,有的人购买时,一次性就购买很多,那么铁皮石斛如何保存呢?

铁皮石斛如何保存

铁皮食物是一种草本药材,其中水分含量比较多,所以在保存时要注意防潮,以防霉变。

新鲜铁皮石斛

1、新鲜的铁皮石斛可以先控干表面水分,再直接放在通风干燥处保存。

2、新鲜的铁皮石斛可以用塑料袋装好之后,直接放在冰箱冷藏保存,建议温度为3-5摄氏度左右。

干的铁皮石斛

1、干的铁皮石斛可以直接用袋子装好(不需要系紧袋口),放在阴凉通风处即可。

2、可以将铁皮石斛其彻底晒干或者烘干水分,然后放在玻璃瓶中,密封好,放在阴凉通风处。

铁皮石斛保存多久

新鲜铁皮石斛

新鲜铁皮石斛一般可以保存1周左右,但是它与其他新鲜蔬果一样,不宜长期保存,以免营养成分流失,影响药效。

干的铁皮石斛

一般干的铁皮石斛如果保存得比较好,没有出现受潮霉变的情况的话,通常可以保存1-2年左右。

铁皮石斛放久了还能吃吗

如果铁皮石斛放得比较久,但是并没有出现受潮霉变的情况的话,还是可以继续食用的。

如果铁皮石斛的表面已经出现了霉点或霉斑,就不建议继续食用了,因为其中产生的霉菌人体食用后可能会导致出现恶心、腹痛、腹泻等不适,不利于人体健康。

铁皮石斛如何挑选

因为铁皮石斛药用价值很高,通常有很多商家会用石斛或其他药材来伪冒铁皮石斛,或者以次充好,下面介绍一下关于铁皮石斛的挑选方法。

新鲜铁皮石斛

铁皮石斛多呈螺旋形或弹簧形,茎干称绿色或者红色,长度和直径较普通石斛小,气味轻,味道淡,有淡淡的香草气息,嚼之有黏性;普通石斛或假的铁皮石斛多呈圆柱性或扁圆柱形,嚼之同样有黏性,但是无香草气息,味微苦,有回甜。

干的铁皮石斛

干的铁皮石斛一般呈棕黄色,呈团状,挑选时可以将它湿润后将其解开,真正的铁皮石斛是由没有剖开的铁皮石斛卷曲而成,而假冒的铁皮石斛解开后可发现多剖开呈两半或好几部分。

吃铁皮石斛要注意什么

1、用量

在吃铁皮石斛的时候,要注意服用量,一般建议新鲜铁皮石斛用量为15-30克左右,干的铁皮石斛用量为6-12克,用量过少无法达到药效,用量过大,铁皮石斛的寒冷之性,可能会导致出现便溏、腹泻症状。

2、脾胃虚寒者不宜吃

铁皮石斛药性偏寒,脾胃虚寒者胃肠内的寒气本身就比较重,服用铁皮石斛后会加重寒气的聚集,是原本腹泻、便溏等症状加重。

3、病早期阴未伤者不宜吃

因为铁皮石斛滋阴功效较强,在病情初期,还没有出现大渴、大汗等阴液损失的情况,吃铁皮石斛反而会滋阴太过,从而导致病情加重。

4、湿温病未化燥者不宜吃

湿温病未化燥者指的是有头晕头胀、胸闷、小便不利等湿温病症状,但尚未出现燥热症状者,因为铁皮石斛具有滋阴功效,服之,可能导致滋阴过度,使湿温症状加重,而导致病情迟迟不愈。

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