早上去市场买了一些酸枣仁,打算用来泡水喝,而从来没有用酸枣仁泡过水,那么酸枣仁怎么泡呢?酸枣仁长期喝又有啥危害呢?
酸枣仁怎么泡
泡酸枣仁有以下几种方法。
1、将酸枣仁10克放入锅中,加入1000毫升的水,煮至700毫升后即可饮用。
2、将酸枣仁先炒15-20分钟,然后加入清水煮20分钟,有明显香味即可食用。
3、将酸枣仁10克捣碎放入茶包中,和白糖适量放入杯中,加沸水焖10分钟左右,即可饮用。
酸枣仁长期喝有啥危害
虽然酸枣仁中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有宁心安神、补肝肾等作用,但是并不建议长期饮用,可能会带来以下危害。
肠胃不适
酸枣仁味道酸甜,进入人体后会刺激胃酸分泌,加快肠胃的蠕动,从而促进食物的消化与吸收,若是长期食用,会对肠胃健康有所影响,导致胃酸分泌过多,可能会出现腹泻、腹痛等胃不适情况。
中毒
酸枣仁本身具有小毒,俗话说是药三分毒,因此长期食用酸枣仁可能会增加体内毒素,出现中毒情况,影响自身健康。
因此建议酸枣仁最好不要长期服用,需间断性服用,具体用法建议在医生的指导下。
酸枣仁煮水需要弄碎吗
建议弄碎。
酸枣仁煮水时建议弄碎,因为这样有利于营养成分的吸收,从而在一定程度上提高药效,而且酸枣仁味道酸甜,捣碎后煮水,香味浓郁,能够起到醒脾的作用,从而加快肠胃对其有效成分吸收,但是需要注意,酸枣仁捣碎后煮水的火候和时间,一般建议大火煮开后,转为中火煮15-20分钟即可。
什么人不适合吃酸枣仁
孕妇
酸枣仁作为一种有小毒的食材,对于孕妇来说并不建议食用,以免刺激子宫收缩,影响自身和体内胎儿的健康,建议避免。
过敏体质者
对于易过敏体质者来说,食用酸枣仁后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适情况,对自身健康有所影响,因此最好避免食用。
有手术史和外伤史患者
有手术史和外伤史的患者,不宜食用酸枣仁,以免旧病复发,对自身健康不利,身体还有可能出现各种不良反应。
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