太子参为石竹科植物异叶假繁缕，根部入药。太子参在有的地方称孩儿参、童参是人参的一种。那么，太子参的功效与作用及食用方法是怎样的呢？
健脾养胃
太子参虽然补气之力较弱，但能兼养阴生津，且药性平缓，属于补气药中的亲补之品。既能补脾气，又能养胃阴，可用来治疗脾气虚弱，胃阴不足所引起的食少体倦，口干舌燥等不适。
润肺止咳
太子参能补肺气，润肺燥，可以用来治疗肺脏气阴不足，燥咳痰少等症。
提高免疫力
太子参中含太子参多糖，多种氨基酸和矿物质，能明显提高机体的免疫功能，改善心功能， 常服用太子参可以增强体质。
止血作用
太子参具有升高失血动物的红细胞以及血红蛋白的数量的作用，并且能够明显缩短出血的时间，起到很好的止血作用。
营养价值
太子参中主要含有太子参皂甙A、β-谷甾醇、棕榈酸、果糖、淀粉以及多种维生素、氨基酸，另外还含有多糖、游离糖、精氨酸、糠醇以及铜、锌、锰、铁等多种微量元素。
1.太子参水煎液、多糖、醇提取物、皂苷能够挣增强免疫力。
2.太子参水提取物、75%醇提取物、多糖及皂苷等具有抗应激、抗疲劳等作用。
3.太子参多糖具有改善记忆力，延长寿命的作用。
太子参的食用方法
1.治疗神经衰弱
太子参具有很好的养血安神作用，可用来治疗烦躁不安、心烦失眠。用太子参15克，五味子30克用水煎服即可安神，缓解神经衰弱。
2.治疗自汗
太子参具有很好的补益阴气的作用，适用于治疗心悸自汗。用太子参9克，浮小麦15克，水煎服即可。
3.治疗肺虚咳嗽
太子参具有很好的补气生津作用，对于肺虚引起的咳嗽、痰少、咽干等有很好的效果。用太子参15克，沙参、麦冬各12克，川贝6克煎水服用即可。
4.治疗腹胀
太子参能够健脾消食，对于脾虚食积引起的腹胀有很好的缓解。用太子参10克，麦芽10克，山楂、红茶各5克煎水代茶饮能缓解腹胀不适。
5.治疗疲劳乏力
太子参是很好的补虚要、补气药，能够治疗劳倦乏力，一般可以与黄芪配伍使用。另外配伍白术能够补脾肺，同样具有治虚劳的效果。
