莲子心是莲子中间的绿色叶尖部分，这里是莲子最寒的地方，一般晒干后用其泡茶可以起到降火的作用，但光用莲子心泡茶味道偏苦，喝多了性寒的食物还容易伤胃，那用什么材料和莲子心搭配泡茶养胃又可以去火呢？
莲子心和什么泡茶养胃又去火
莲子心味苦、性寒，含有莲心碱、异莲心碱、荷叶碱、纤维素、胡萝卜素等营养物质，用其泡煮食用能起到降火解热、清心安神等作用，但其性质较为寒凉，食用过多对肠胃较为刺激，建议搭配一些性温的食材一起泡茶饮用，以降低其寒性，这样喝后既养胃又能去火，推荐搭配食材有：桂圆、红枣、枸杞、陈皮等。
莲子心枸杞红枣茶
材料：莲子心5g，枸杞10g，红枣5g，冰糖适量，水300ml。
做法
1、莲子心、枸杞先洗净备用。
2、把洗净的莲子心、枸杞、冰糖倒入杯中，注入300ml的开水。
3、盖上盖子闷泡5—10分钟即可饮用。
功效：莲子心味苦、性寒，具有清心安神，交通心肾，涩精止血的功效；枸杞味甘性平，归肝、肾经，有滋补肝肾，益精明目的功效；红枣味甘，性温，归脾、胃经，具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神的功效，三者搭配泡饮可起到养心安神、补肾益脾的作用，而且红枣和枸杞还能降低莲子心的寒性，体寒的人也可饮用。
莲子心桂圆茶
材料：莲子心3克、桂圆肉5克。
做法
1、将莲子心、桂圆肉冲洗干净后备用。
2、把上述食材放入杯中，加入适量沸水冲泡。
3、盖上盖子闷泡10分钟即可饮用。
功效：桂圆肉味甘、性温、无毒，入心、脾、胃，有补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉的功效；莲子心味苦、性寒，具有清心安神，交通心肾，涩精止血的功效，两者搭配泡水喝可降低寒性，使饮品变得温和养胃，而且桂圆肉味道甜甜的，还能减少莲子心的苦味，是非常好的搭配饮品。
莲子心陈皮茶
材料：莲子心3克、陈皮3克。
做法
1、将莲子心、陈皮冲洗干净后备用。
2、把上述食材放入杯中，加入适量沸水冲泡。
3、盖上盖子闷泡10分钟即可饮用。
功效：陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃、肺经，有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效；搭配莲子心泡茶喝不仅性味更温和养胃，而且还有利尿败火、清热祛湿的作用。
莲子心去哪的火
莲子心性寒、味苦，有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火的功效。
莲子心主要就是用于去火的，对于身体各处出现的上火现象都有很好的降火效果，尤其是心火旺、肝火旺引起的舌尖发红、口舌生疮、小便发黄、心烦气躁等效果较好。
但由于莲子心茶性质过于寒凉，对于寒性体质者最好少喝或不喝，否则可能会加剧体内寒气的聚集，导致原本胃痛隐隐、神疲乏力、手足冰凉等寒性症状加重。
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