The Beginning
石斛是一种常见的养生保健品，可以用来泡茶、煮粥等，但是有时候买回来的石斛忘记吃了，放了5年之后还能继续吃吗？
放了5年的石斛还能吃吗
最好不要吃了。
如果是已经放了5年的石斛，那么石斛中很有可能已经滋生了大量的细菌、霉菌等微生物，食用后容易对人体健康产生不利的影响，所以不建议再继续食用。
即使放了5年的石斛并没有发生变质的情况，但是其中所含的药物有效成分也已经大部分被氧化失效了，继续吃的药物价值不大，所以也同样不建议再继续食用。
吃了过期的石斛会怎样
视情况而定。
过期的石斛中可能会含有大量的细菌、霉菌以及微生物代谢所产生的毒性物质，这些物质进入人体之后会影响人体组织器官的正常生理功能，扰乱肠道菌群的平衡，从而使人体出现各种身体不适的症状。
对于肠胃功能较好的人群来说如果只是少量食用的话，那么有可能并不会出现太大的不适症状，建议多喝水、注意休息即可；但是对于肠胃虚弱或者是大量食用的人群来说就可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，情况严重者建议及时就医。
石斛的保质期有多长
石斛属于兰科石斛属多年生草本植物，对于新鲜的石斛来说，其中所含的水分较多，所以保质期是比较短的，一般将其置于阴凉通风处保存的话只能保存1周左右。
而市面上比较常见的石斛是晒干后的，因为少了水分，所以保质期相对来说比较长，对于草本类的中药材来说一般可以保存2年左右，具体保存时间需要根据环境中的温度和湿度来决定。
过期的石斛可以泡脚吗
视情况而定。
如果石斛只是过期了，但是从表面上看还没有发生明显变质情况的话那么是可以用来泡脚的，可以避免石斛的浪费。
但是如果石斛看起来已经发黑、发霉的话，这证明上面已经含有较多的微生物和毒性物质，所以建议最好是丢弃掉，不要再用来泡脚，以免对身体健康造成一定的影响。
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