The Beginning
玉竹是一种很好的中药材，之前家里买了一些准备今天拿出来泡水喝，但拿出来后发现发霉了，那么玉竹发霉了可以吃吗？干玉竹可以保存多久？
玉竹发霉了可以吃吗
不可以吃。
正常情况下玉竹是不会出现发霉现象的，一旦玉竹发霉了，那么说明玉竹的保存方式不是很好，其滋生了细菌以及微生物，导致玉竹发生变质引起的。
这时候的玉竹食用很容易加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，这时候的玉竹是不可以再吃的。
干玉竹可以保存多久
2-3年。
玉竹作为一种中药材，将其制干后，其水分被大量蒸干，这时候的玉竹可以保存较长的时间，保质期在2-3年左右。
但如果保存过程中玉竹出现了发潮、霉变等情况，那么保质期就会变短，总的来说就是玉竹的保质期很大一部分受到保存情况的影响。
玉竹长虫子还能吃吗
不建议吃。
很多人决定玉竹生虫，只要是没有霉变就可以吃，但玉竹生虫后最好是不要再吃，要知道玉竹之所以会生虫，主要一部分原因就是因为没有保存好导致的，这时候的玉竹难免会携带一定的细菌以及微生物，吃的时候如果不注意，难免很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。
怎么判断玉竹的好坏
可以从以下方面进行判断：
尝味道
判断玉竹的好坏，可以通过平常其味道进行辨别，一般来说好的玉竹口感甘甜清脆，质量不好的玉竹口感会发苦或者比较涩。
看颜色
判断玉竹好坏还可以通过其颜色进行鉴别，好的玉竹其颜色较为发白，较差的玉竹颜色是淡黄色的，而坏的玉竹颜色没有光泽，并且可能还会发黑，这种一般可以直观的看出来。
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