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【潮式月饼特点】潮式月饼是什么样的

来源: 更新时间:2022-10-11 00:01:36
The Beginning

风味特点

潮式月饼身较扁,饼皮洁白,以酥糖为馅,入口香酥。

潮式月饼特点1

所属菜系

粤菜即广东菜,是中国传统八大菜系之一,粤菜取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,善于在模仿中创新,依食客喜好而烹制。

潮式月饼特点2

历史由来

潮式月饼又称潮式朥饼,朥字,潮汕方言指猪油。用猪油掺面粉作皮包甜馅烤焙熟的饼便是朥饼。朥饼终年应市,以中秋节上市为最合时。

潮式月饼特点3

食用方法

吃月饼时若佐以清茶,一则可解油腻、助消化,二则可细嚼慢咽,增味助兴。一般来说,吃咸月饼以喝乌龙茶为好,吃甜月饼以饮花茶为佳。

潮式月饼特点4

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THE END

TAG:月饼  猪油  合时  粤菜  潮汕  

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