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三伏天吃羊肉有什么好处

来源: 更新时间:2022-06-22 00:03:12
The Beginning

三伏天吃羊肉有什么好处

1、羊肉鲜嫩、味甘性温,营养价值高。适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷,暖胃生津、保护胃肠,驱寒解毒,对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。对肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足的人也有好处。

2、羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。

3、三伏天吃热性羊肉,伴以葱、姜、蒜、花椒等热性作料,能刺激人体大量排汗,释放体内毒素。这是一种非常好的食疗方法。

4、羊肉性味甘温,能补肾健脑,可治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症。

5、虽然天气热,但有些人稍微吃点凉东西就拉肚子,有些女性吹一会儿空调就肚子疼、手脚发凉,这都是体寒的表现,可以适当吃点羊肉。羊肉性温,只要烹调方法得当,能起到温补气血的作用,经常痛经的女性吃些也很好。

6、羊肉具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。注意发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。

三伏天吃羊肉有什么好处1

三伏天吃羊肉注意事项

1、热性体质、容易上火、身体容易发“痈疽疔疖”的人,并不适合包括“三伏补”在内的“冬病夏治”,别随意尝试。体质偏热,阳偏盛,大便干结、心中烦热的人,不适合食用;有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人不宜食用。肝炎病人忌吃羊肉。虚寒性体质的人比较适合,但是羊肉和烧酒要注意适量食用,每天羊肉和酒均以1—2两为宜。

2、不宜在温度过低的地方进食。这是因为羊肉或羊肉汤有散热、温经、通络的作用,“伏日”气温普遍偏高,人的机体急需散热、排汗,在空调房内温度过低,汗就排不出来,也就达不到散出内热的作用,甚至还可能带来其他疾病。

3、另外,“吃伏羊”也要控制一定的量。以一到冬天就手脚冰冷的人为例,建议在“三伏天”的每一伏吃一斤至一斤半羊肉,一般伏前三天到入伏这一天,这三天是比较好的进补时机。

4、吃羊肉后不应马上喝茶,否则容易发生便秘;吃羊肉不宜过量,如果吃羊肉后出现了腹胀,可用桑叶茶解之,这也属于一物降一物。喝羊肉汤时也不宜加醋。

5、最好采用简单的烹调方式、菜谱设计和进食方法。萧县比较盛行的做法是白切羊肉,煮羊头汤,将新鲜羊肉洗净,放入沸水中煮开后,将沸水倒掉,再倒入沸水,只放少许食盐、大葱、生姜。这样制作的羊肉营养损失很小,味道鲜美,不油腻,吃的时候蘸上盐和酱油,没有辛辣燥热的调味品,在补充营养的同时,又无食后上火之虑。

三伏天吃羊肉有什么好处2

三伏天羊肉怎么吃好

1、羊肉粥:

先熬上大米粥,同时,在炒锅里放点油,放入羊肉碎,炒变色以后放入姜末和料酒提味去腥。然后等大米快煮烂时,将炒好的羊肉放进去,再熬20分钟,一碗香喷喷的羊肉粥就做好了。吃完温热的粥,出出汗很舒服,还能防止感冒。

2、清炖羊肉:

将新鲜羊肉洗净,放入沸水中煮开后,将沸水倒掉,再倒入沸水,只放少许的食盐、大葱、生姜。这种制作的羊肉,味道鲜美,不油腻,又因不含辛辣燥热的调味品,在补充营养的同时,又无食后上火之虑。

3、羊肉凉拌:

做凉拌羊肉,选肉有讲究,最好是羊后腿肉,瘦肉比较多。羊肉要先用高压锅煮一下,等锅冒气儿后再压20-30分钟,这样羊肉比较软烂,易于消化。然后拿出来控水,切成小块,凉了后撒点葱花、香菜,拌上盐和酱油,味道很好。一般人吃没问题,但是上火、脸上长痘痘的人就不建议经常吃。

三伏天吃羊肉有什么好处3

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