The Beginning
长大个，喝酸奶有效果，还是喝牛奶更奏效？傻傻了很多年。可我不让，我要求他每天喝一罐牛奶，那到底，是酸奶对长个有作用呢，还是牛奶对长高有效果呢？
牛奶，他的营养成分很复杂，起码有100多种，其中，组成人体蛋白质的氨基酸就有近20种之多。
这众多的成分里面，对促进身高的营养物质当属活性钙。这种钙的存在，是人类最好的钙质吸收源。
最值得大家注意的，还有牛奶中的乳糖成分，之所以，牛奶中的活性钙，能成为人类钙质吸收的最有效方法，正是因为，这种乳糖成分的干预，是她，在促进和帮助着人体肠胃对牛奶中钙质的全面吸收。
因此，牛奶被身高普遍很低的日本，首选为全民食品。
通过二十年的认证，日本人的身高有了明显的提高。较于二十年前的日本人，民众身高起码有了十几公分的增长。
当然，这里所提到的牛奶，是指鲜奶，新鲜的牛奶。
至于纯牛奶，以及其他如纯牛奶一样，可以做以长期保持的奶制品，其营养价值就略显平庸了些。或许他们也可能促进少年的生长发育，但能不能在但时间促进身高，还有待观察有研究。但值得肯定的是，任何牛奶对于儿童的身高促进作用，依旧在现存食物中最为显著，起码要高于酸奶，因为酸奶的主要作用是，调理肠胃功能。
现在，我们就再走进酸奶，对她进行一下系统的分析。
说到酸奶，我们头脑里大概会浮现出两种名词：
1. 传统酸奶
2. 益生菌酸奶
的确，这两种，是目前市场上，常见的两种酸奶制品。
前一种的确实由鲜牛奶添加菌类发酵而成的，但后一种的却是人为将有益菌冷冻保存的。可不管是哪种酸奶，虽然都是以增进人体的健康为目的，但由于乳糖的消耗，即便她们都有不同程度的钙质成分，依旧不能像鲜牛奶一样，完全被人体吸收。
所以，客观的讲，牛奶对于促进儿童身高的确作用更大些。
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